École Plantasanté
2A Rue Maréchal Koenig
67210 Obernai
31 route de Grendelbruch
67560 Rosheim
N°TVA : 6511310666

Documents d'inscription et programmes à télécharger

 

Inscription CUISINE NATURELLE 2018

Programme Pédagogique CUISINE NATURELLE 2018


CUISINE AU NATUREL : 3 journées.

Approche botanique, culinaire et médicinale.
Comment les distinguer, leur raison d'être dans divers plats, leurs propriétés en cuisine, exemples de recettes.
La Nature nous propose généreusement à manger sainement... connaître et reconnaître ce que nous pouvons manger du grand jardin de la Nature, expérimenter de délicieuses recettes et les déguster en commun, c'est ce que nous vous proposons...

 

Contenu de la formation :

Approche botanique, culinaire et médicinale avec repas. Avec Elisabeth Busser.
Lundi 28 Mai 2018 : cuisiner aux épices et herbes aromatiques. Découvrir les herbes aromatiques de nos régions et celles venant d'ailleurs, savoir les conserver et savoir quelles parties de la plante utiliser, recettes et dégustation d'herbes aromatiques et d'épices.

Mardi 29 Mai 2018 : cuisiner les plantes sauvages. Comment les identifier, leur raison d&rsquoêtre dans divers plats, leurs propriétés en cuisine, exemples de recettes. Récolte de plantes sauvages comestibles, confection de plats issus de la cueillette du matin.

Mercredi 30 Mai 2018 : cuisiner avec les huiles essentielles. Présentation des huiles essentielles à usage culinaire, la manière de les cuisiner, idées recettes présentation de l&rsquoaromathèque choix des huiles essentielles pour le repas à préparer et déguster ensemble. Nombreuses recettes expliquées lors de cette journée.

 

Pour qui ?

Pour toute personne intéressée par le sujet de la cuisine et des plantes, pour apprendre à cuisiner les herbes aromatiques, épices et plantes sauvages. Ces journées peuvent être prolongées pour ceux qui le souhaitent par une formation approfondie en Phyto-aromathérapie, ou en par d'autres formations permettant de découvrir le monde végétal : Automédication naturelle ou Soigner les affections bénignes soi-même grâce aux plantes médicinales et aromatiques, Les plantes des femmes, Gemmothérapie, signatures des plantes, Aromathérapie, Botanique et herboristerie...

 

Précisions :

Cette formation peut être proposée aux comités d'entreprises, ou à titre individuel, mais ne peut faire l'objet d'une demande au titre du CPF ou CIF (prise en charge possible avec des formations de type Phyto-aromathérapie, Signature des plantes et ethnomédecine, Aromathérapie intensive, Botanique et herboristerie).

 

S'inscrire : voir fiche d'inscription au dessus.  Attention : nombre de places limité !

 

Dates et lieu :

Le Lundi 28 mai 2018,  le Mardi 29 mai 2018 et le Mercredi 30 mai 2018.


Inscription possible à la journée : 85 € repas compris.

Prix :

Les 2 jours : 160 €, les 3 jours : 225 € repas compris, 85 € par journée unique repas compris.

De 9h à 17h à l'Ecole Plantasanté 31 route de Grendelbruch 67560 ROSHEIM.

D'autres sessions peuvent être organisées pour des groupes à partir de 10 participants.

 

 

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